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                  ATAGO(愛拓)白砂糖折光旋光一體機

                  型號:REPO-1

                  更新時間:2023-09-27

                  簡要描述:

                  ATAGO(愛拓)白砂糖折光旋光一體機 RePo-1,可以單獨檢測糖度和旋光度,只要測量甘蔗汁的濃度和旋轉角度就能求出蔗糖含量(純度)

                  詳細介紹

                  白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干凈,甜度高。

                   

                  白糖主要分為兩大類,即白砂糖和綿白糖。國外食用較多的是白砂糖,綿白糖主要在中國飲食文化圈內的國家或地區食用較多。

                  各國對白砂糖的標準和分類不盡相同。我們國家把白砂糖根據精煉程度的不同,劃分為四個級別,分別是精制白砂糖、優級白砂糖、一級白砂糖、二級白砂糖。綿白糖分為三個級別,分別是精制綿白糖、優級綿白糖、一級綿白糖。

                   

                  顏色潔白、顆粒如砂者,叫白砂糖;

                  顏色潔白、粒細而軟,入口易化者,叫綿白糖。

                   

                  白砂糖:是蔗糖的結晶體,純度一般在99.8%以上,從化學角度看,這是很純的物質了。白砂糖具有純正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工業用糖的主要品種。

                   

                  綿白糖:是細小的蔗糖晶粒被一層轉化糖漿包裹而成的,其純度與白砂糖相當。轉化糖在這里起著變軟、增香、助甜的作用。這是因為轉化糖具有蜂蜜般的清香味(蜂蜜的主要組分就是轉化糖)其甜度又大于蔗糖(以蔗糖的甜度為1,則轉化的糖甜度為1.2),轉化糖的較強的吸水能力保持了糖粒的綿軟,所以綿白糖的口感優于白砂糖。綿白糖宜直接食用,冷飲涼食用之尤佳,但不宜用來制作高級糕點。

                   

                  什么是白砂糖純度,怎么在現場生產線快速測試呢?

                  首先純度是表示白砂糖里面蔗糖的含量,純度越高說明糖越純,其他雜質含量越少。

                   

                  純度是可溶性固體物(樣品)中蔗糖所占的比例。

                  蔗糖含量以“ POL”表示,并由以下公式確定:

                  POL =(26.016 /質量(密度)的100ml)×糖分

                   

                  100ml的質量(密度)取決于事先輸入到儀器中的白利糖度值。

                  純度由蔗糖含量和白利糖度值使用以下公式確定:

                  純度=(POL /白利糖度)×100

                   

                  儀器根據旋轉角度和白利糖度測量值顯示溫度補償的純度。

                  純度讀數始終為正,但是當旋轉角度為負時也會顯示負值。

                   

                  以 ATAGO(愛拓)白砂糖折光旋光一體機 RePo-1為例,快速測定樣品溶液的純度。

                   

                  1. 準備儀器便攜式折光旋光一體機RePo-1,和制作樣品。

                  在燒杯里面放入26g樣品,然后加水定量到100ml,攪拌混合均勻。

                   

                   

                  2.折光旋光一體機

                  ATAGO(愛拓)白砂糖折光旋光一體機 RePo-1,可以單獨檢測糖度和旋光度,只要測量甘蔗汁的濃度和旋轉角度就能求出蔗糖含量(純度)。

                   

                  a) 使儀器和樣品溶液適應室溫,以確保結果準確。

                  在使用前的開始時先將儀器置零。

                  擦干凈樣品臺,放入純水填充樣品臺直至填充線,然后按歸零鍵歸零。

                   

                  b) 測量樣品

                  擦拭干凈樣品臺;

                  用樣品溶液將樣品臺填充至填充線(大約3ml);

                  按START鍵開始始檢測;

                  按USER選擇純度,即可選擇樣品純度。

                   

                  ATAGO(愛拓)折光旋光一體機

                  折射率和旋光度都被用于行業標準的符合性驗證,這些數據能幫助檢查原材料的真實性,避免摻假或者使用劣質材料,能快速用于原材料檢查和成品的快速檢測。

                   

                  ATAGO(愛拓)折光旋光一體機,適合于化工領域任何需要檢測上述參數的樣品,比如香精香料行業、化工原料行業等。其原理是根據旋光和折射率的檢測原理樣品。用戶只需在樣品槽內放置3ML的樣品,按下START按鈕,即可測量旋光性和折射率。

                   

                  ATAGO(愛拓)折光旋光一體機REPO-1

                   

                  1. 可以同時測量折射率與旋光度的儀器。

                  2. 體積小,可便攜。

                  3. 無需旋光管,測試前無需樣品前處理。

                  4. 樣品量僅需3mL

                  5. 可流水沖洗棱鏡,無易耗件。

                  6. 2秒鐘快速顯示結果。

                   

                   

                  【產品參數】

                   

                   


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