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                  水果無損糖度計的使用及維護要注意的事項

                  時間:2022-05-18 點擊次數:623
                    糖度是衡量部分水果品質的重要指標之一,也是水果重要的食味品質之一,因此水果糖度的測定是*的。目前水果糖度的檢測主要是采用水果無損糖度計。
                    水果無損糖度計的工作原理當光從一種介質轉入另一種介質時,它會造成反射,入射角的正弦比是靜止的。這個比率稱作折光率。在一定條件之下(相近的溫度和壓力),果蔬汁之中可溶性固形物的含量與折射率成正比。因此,可通過測定果蔬汁的折射率來取得果蔬汁液的濃度(含糖量)。常見的儀器是手持式折光儀,又稱水果糖度計、數字折射儀、數顯糖度計、數顯濃度計、數顯折光儀、數顯折射儀、數字式折射儀、數顯糖量計、濃度計。通過測定水果和蔬菜的可溶性固形物含量(糖含量),我們可認識水果和蔬菜的品質,準確估算水果和蔬菜的成熟度
                    水果無損糖度計的使用注意事項:
                    1、在使用中必須細心謹慎,嚴格按說明使用,不得任意松動儀器各連接部分,不得跌落、碰撞,嚴禁發生劇烈震動。
                    2、使用完畢后,嚴禁直接放入水中清洗,應用干凈軟布擦拭,對于光學表面,不應碰傷,劃傷。
                    3、儀器應放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。
                    4、避免零備件丟失。

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